Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser

Handgeschmiedetes Shun Premier Allzweckmesser aus 32 Lagen Damaszenerstahl. Handgehämmerte Klinge und Holzgriff. Das Officemesser aus der Tim Mälzer Japan Messerserie Kai Shun Premier wird auch Allzweck- oder Universalmesser genannt. extrem scharf geeignet zum Schälen und Schneiden perfekt für Obst und Gemüse Klingenlänge 9 cm Klinge handbearbeitet durch japanische Schmiedemeister Tsuchime Schmiedung 32 Lagen Damaszenerstahl Kai Shun Premier Messer sind edle und hochwertige Küchenmesser Japan Küchenmesser – Tim Mälzer Allzweckmesser Das Hand geschmiedete Shun Premier Allzweckmesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl. Das Premier Officemesser ist ein schmales und kurzes Küchenmesser. Die kurze Klinge des Officemessers wird zum Schälen genau so gerne wie zum Schneiden verwendet. Die Klinge der Premier Tim Mälzer Messer wird per Hand gehämmert. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer eingeprägt. Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damaszener Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück.

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